Không chỉ nhìn lại hành trình nửa thế kỷ, sự kiện mở ra không gian trải nghiệm từ trang trại, nhà máy, nghiên cứu phát triển đến những sản phẩm quen thuộc với nhiều thế hệ người Việt. Ngay trong ngày đầu tiên, triển lãm ước tính thu hút hơn 3.500 lượt khách tham quan.
Kể câu chuyện 50 năm bằng những trải nghiệm
Tại SECC, số 799 Nguyễn Văn Linh, phường Tân Mỹ, TP.HCM, hành trình 50 năm của Vinamilk không được tái hiện đơn thuần bằng những con số hay các cột mốc trên dòng thời gian. Thay vào đó, mỗi khu vực tại triển lãm mở ra một câu chuyện khác nhau về cách doanh nghiệp xây dựng và liên tục “nâng chuẩn” trong suốt quá trình phát triển.
Khách tham quan có thể lần lượt khám phá hành trình từ những trang trại bò sữa, quy trình giữ độ tươi của nguyên liệu, hoạt động nghiên cứu và phát triển (R&D), công nghệ sản xuất tại nhà máy cho đến những sản phẩm đã đồng hành với nhiều thế hệ người tiêu dùng.
Một trong những điểm dừng đầu tiên là câu chuyện về hệ thống trang trại. Trang trại Vinamilk Organic Đà Lạt được giới thiệu với dấu mốc 10 năm liên tục đạt chứng nhận EU Organic từ Control Union (Hà Lan), kể từ khi trang trại organic đầu tiên của Vinamilk đi vào hoạt động năm 2016.
Cách chăm sóc đàn bò cũng mang đến nhiều thông tin thú vị. Mỗi cá thể được theo dõi bằng “sổ khám sức khỏe 4.0” với các chỉ số về sức khỏe, vận động và nhai lại. Đàn bò tại một số trang trại được chăm sóc với nệm đàn hồi, chổi massage, chăm sóc móng và chế độ thức ăn đa dạng gồm nhiều loại cỏ, hoa.
“20 bước chân” và câu chuyện giữ trọn độ tươi
Từ trang trại, khách tham quan tiếp tục khám phá hành trình của dòng sữa tươi sau khi được vắt.
Một trong những con số gây chú ý tại triển lãm là “20 bước chân” – khoảng cách từ nơi vắt sữa đến bồn chứa tại trang trại. Theo thông tin Vinamilk giới thiệu, toàn hệ thống có 58 bồn chứa sữa tại các trang trại với tổng sức chứa khoảng 1 triệu lít. Việc đưa sữa vào hệ thống bảo quản trong khoảng thời gian ngắn là một trong những yếu tố giúp duy trì độ tươi của nguyên liệu.
Từ nền tảng kiểm soát chất lượng đó, nhiều dòng sản phẩm của doanh nghiệp đã nhận các giải thưởng quốc tế. Vinamilk Green Farm được giới thiệu với bộ ba giải thưởng Clean Label Project, Superior Taste và Monde Selection; trong khi Vinamilk Sữa tươi 100% nhận Clean Label Project và Superior Taste.
Không gian triển lãm vì vậy giúp người tiêu dùng nhìn thấy phía sau một hộp sữa quen thuộc là cả chuỗi hoạt động từ chăn nuôi, thu hoạch nguyên liệu, bảo quản đến kiểm soát chất lượng.
Đổi mới để đáp ứng những nhu cầu dinh dưỡng mới
Câu chuyện đổi mới sản phẩm được thể hiện khá rõ tại khu vực nghiên cứu và phát triển. Những sản phẩm quen thuộc như Probi, sữa hạt, sữa đặc, sữa chua uống hay Ridielac được đặt cạnh các sản phẩm hướng đến những xu hướng tiêu dùng mới.
Với Probi, Vinamilk giới thiệu công thức chứa 20 tỷ lợi khuẩn L. CASEI 431™ trong 100 ml sản phẩm, trong khi các dòng sữa hạt được phát triển đa dạng về nguyên liệu, hàm lượng đạm và dinh dưỡng.
Ở một hướng tiếp cận mới hơn, doanh nghiệp cũng giới thiệu Kombucha “Hay Đấy”, được làm từ trà xanh hữu cơ và trải qua quá trình lên men chậm trong 6 tháng. Những sản phẩm mới cho thấy cách một thương hiệu 50 năm tuổi tiếp tục tìm kiếm những khẩu vị và nhu cầu tiêu dùng khác biệt.
Tự chủ công nghệ để nâng chuẩn sản xuất
Một phần quan trọng khác của hành trình 50 năm là năng lực sản xuất.
Vinamilk từng đầu tư khoảng 4.000 tỷ đồng để xây dựng Nhà máy Sữa Việt Nam và Nhà máy Sữa bột Việt Nam. Theo cách quy đổi được doanh nghiệp đưa ra trong tài liệu triển lãm, khoản đầu tư này tương đương khoảng 4 tấn vàng theo mặt bằng giá năm 2013 – một cách hình dung về quy mô đầu tư cho hệ thống sản xuất ở thời điểm đó.
Riêng trong lĩnh vực sữa bột, Vinamilk đã chủ động công nghệ tháp sấy từ năm 1989, hướng tới kiểm soát chất lượng trong môi trường sản xuất khép kín. Khu vực phòng sạch tại nhà máy được vận hành theo tiêu chuẩn ISO Class 6, nơi bột sữa được rót vào lon trong môi trường được kiểm soát nghiêm ngặt.
Từ thương hiệu Việt đến hệ sinh thái quy mô lớn
Sau 50 năm, quy mô của Vinamilk được thể hiện không chỉ qua danh mục sản phẩm mà còn ở hệ sinh thái chăn nuôi, sản xuất và phân phối được xây dựng qua nhiều thập kỷ.
Theo thông tin được giới thiệu tại sự kiện, hệ thống hiện có khoảng 130.000 con trong đàn bò sữa khai thác; 14 trang trại cùng một tổ hợp trang trại Lao-Jagro và 16 nhà máy sữa. Trong số đó có 13 nhà máy Vinamilk, Nhà máy sữa Mộc Châu, Nhà máy Driftwood tại Mỹ và Nhà máy Angkor Milk tại Campuchia.
Ở khâu phân phối, Vinamilk có hơn 12.400 điểm bán thuộc kênh siêu thị và cửa hàng tiện lợi, hơn 900 cửa hàng Vinamilk trong và ngoài nước, cùng danh mục hơn 350 sản phẩm đang được bán trên thị trường.
Dấu ấn của doanh nghiệp cũng ngày càng mở rộng ra thị trường quốc tế. Từ khi bắt đầu xuất khẩu vào năm 1997 đến nay, sản phẩm Vinamilk đã có mặt tại 65 quốc gia và vùng lãnh thổ, với tổng kim ngạch xuất khẩu lũy kế gần 3,9 tỷ USD. Theo thông tin tại triển lãm, giá trị thương hiệu Vinamilk năm 2026 đạt 2,6 tỷ USD theo Brand Finance.
50 năm và một hành trình mới
Từ ba nhà máy ban đầu sau năm 1976, hành trình của Vinamilk đi qua nhiều giai đoạn: từng bước tự chủ sản xuất, phát triển công nghệ, mở rộng hệ thống trang trại, xây dựng năng lực nghiên cứu, đưa sản phẩm Việt ra thị trường quốc tế và liên tục làm mới danh mục sản phẩm.
Ở cột mốc 50 năm, triển lãm “50 năm phụng sự khát vọng Việt” vì thế không chỉ là dịp nhìn lại quá khứ, mà còn cho thấy cách doanh nghiệp chuẩn bị cho một chặng đường mới – nơi công nghệ, đổi mới sản phẩm, tiêu chuẩn chất lượng và khả năng đáp ứng những nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng tiếp tục trở thành động lực phát triển.
Với hơn 3.500 lượt khách ước tính tham quan ngay trong ngày đầu tiên, sự kiện cũng cho thấy sức hút của câu chuyện phía sau những sản phẩm đã hiện diện trong đời sống của nhiều thế hệ người Việt. Sau nửa thế kỷ, Vinamilk đang tiếp tục hành trình “nâng chuẩn” – từ đồng cỏ, nhà máy đến từng sản phẩm và xa hơn là dấu ấn của một thương hiệu Việt trên thị trường quốc tế.