(CAO) Thời tiết bất lợi tại các vùng trồng rau cung cấp cho TPHCM khiến cho mặt hàng rau xanh tại các chợ truyền thống tăng 10-30%. Sở Công thương TPHCM đang huy động các siêu thị lớn như Saigon Coop, MM Mega, Bách hóa Xanh… cùng vào cuộc để bình ổn giá mặt hàng rau xanh.
Đây là thông tin được ông Ngô Hồng Y - Phó Trưởng phòng Quản lý thương mại thuộc Sở công thương TP.HCM thông tin tại buổi họp báo cung cấp thông tin về tình hình kinh tế xã hội định kỳ hàng tuần do Ban Tuyên giáo Dân vận Thành ủy và Sở Văn hóa Thể thao TP.HCM tổ chức chiều 20/11.
Ông Ngô Hồng Y - Phó Trưởng phòng Quản lý thương mại thuộc Sở công thương TP.HCM
Theo Sở Công thương TP.HCM, hiện nay nguồn cung chủ lực mặt hàng rau xanh cho TP đến từ tỉnh Lâm Đồng, các tỉnh Miền Tây và Đông Nam bộ. Trong đó, tỉnh Lâm Đồng gồm Đà Lạt, Đơn Dương, Đức Trọng là vùng cung cấp lớn nhất cho TP.HCM đối với nhóm rau, củ, quả ôn đới và rau an toàn, chiếm khoảng 60-70% sản lượng.
Các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) cung ứng chủ yếu rau màu ngắn ngày, củ quả nhiệt đới, bầu bí, dưa leo, cùng với trái cây phục vụ tiêu dùng hàng ngày (khoảng 20-30% sản lượng). Ngoài ra, nguồn bổ sung đến từ các tỉnh Đông Nam bộ, Tây Nguyên và một phần nhỏ từ nhập khẩu (khoảng 10%-20%).
Thời gian qua, sản lượng nông sản lưu thông về TP.HCM qua 03 chợ đầu mối đạt bình quân 6.500-7.500 tấn/ngày. Trong đó, lượng rau củ duy trì mức 3.500-3.900 tấn/ngày. Riêng tối ngày 19/11, sản lượng đạt khoảng 3.700 tấn/6.500 tấn nông sản, giảm nhẹ khoảng 7%.
Thời tiết bất lợi tại các vùng trồng khiến cho mặt hàng rau xanh thời gian gần đây tăng giá chóng mặt
Sở Công thương TP.HCM cho biết thời gian qua do thời tiết bất lợi, nhiều khu vực sản xuất nông nghiệp lớn (tỉnh Lâm Đồng và ĐBSCL) xảy ra mưa lớn hoa dài, sạt lở, ngập úng, gây ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng cung ứng và giá cả tá bán lẻ đối với rau ăn lá, xà lách, cải, cả chua, dua leo… đã biến động cục bộ tăng từ 10-30% tại các chợ truyền thống. Tuy nhiên, nhìn chung nguồn hàng vẫn đang bảo đảm.
Để đảm bảo nguồn cung rau xanh cho người dân TP, Sở Công thương đã chủ động theo dõi tình hình và điều phối nguồn hàng thay thế từ các vùng ít bị ảnh hưởng mưa bão trong thời gian qua như: Tây Ninh, Đồng Nai, ... để bù đắp lượng thiếu hụt rau xanh.
Cùng với đó, Sở Công thương TP.HCM huy động các siêu thị lớn như Saigon Coop, MM Mega, Bách hóa Xanh… tăng lượng hàng cung ứng ra thị trường cao so với ngày thường đảm bảo giá cả ổn định và có khả năng dẫn dắt thị trường. Các hệ thống phân phối lớn, siêu thị cam kết giữ giá bán ổn định đối với nhóm hàng rau củ quả thiết yếu, đẩy mạnh khuyến mãi nhóm củ, quả để định hưởng người tiêu dùng thay thế tạm thời cho tau ăn lá.
Khách hàng mua rau xanh tại hệ thống siêu thị của Saigon Co.op
Liên quan đến bình ổn mặt hàng rau xanh, đại diện Saigon Co.op cho biết đã khẩn trương làm việc với các nhà cung cấp tại địa phương để điều chỉnh phương án vận chuyển linh hoạt để duy trì nguồn rau ôn đới từ Đà Lạt và bao tiêu rau lá nhiệt đới như rau muống, cải ngọt… nhằm giữ lượng rau xanh ổn định, bảo đảm chất lượng và giá bình ổn, chia sẻ khó khăn với người tiêu dùng.
Từ ngày 20/11 – 26/11/2025, Saigon Co.op tổ chức Lễ hội rau củ với 100% sản phẩm đạt chuẩn VietGAP – GlobalGAP, Tick xanh trách nhiệm và truy xuất nguồn gốc minh bạch. Nhiều mặt hàng rau ăn lá và củ quả giảm từ 10 - 20% so với thị trường như bắp cải, xà lách thủy canh, ớt chuông, bông cải, cà chua beef, cà rốt… góp phần “gỡ nhiệt” cho thị trường đang leo thang.
Song song, Lễ hội Thịt áp dụng ưu đãi luân phiên 15 – 20% cho thịt heo, bò, gà từ các nhà cung cấp lớn. Các sản phẩm thay thế như trứng, nấm, trái cây, thủy hải sản được giảm đến 30% hoặc khuyến mãi “mua 1 tặng 1”, giúp người tiêu dùng có thêm lựa chọn cân bằng bữa ăn, hạn chế phụ thuộc vào nhóm đang tăng giá mạnh.