Quảng bá du lịch bằng ẩm thực
Ngày 15/9, Sở Du lịch TP.HCM tổ chức công bố và phát động Cuộc thi sáng tạo video clip “Thành phố Hồ Chí Minh - Chạm vị ẩm thực, kể chuyện muôn phương”. Cuộc thi được kỳ vọng hình thành nguồn nội dung số phong phú, qua đó đưa hình ảnh một đô thị năng động, cởi mở và giàu bản sắc đến gần hơn với du khách trong nước, quốc tế.
Sở Du lịch TP.HCM tổ chức công bố và phát động Cuộc thi sáng tạo video clip “Thành phố Hồ Chí Minh - Chạm vị ẩm thực, kể chuyện muôn phương”
Điểm đáng chú ý của cuộc thi không đơn thuần nằm ở việc giới thiệu những món ngon hay địa chỉ ăn uống. Ban tổ chức hướng đến việc khai thác câu chuyện phía sau món ăn: con người, nghề nghiệp, ký ức đô thị, những nét văn hóa và nhịp sống đặc trưng của TP.HCM. Đây cũng là cách ngành du lịch thành phố thích ứng với sự thay đổi trong hành vi tìm kiếm và lựa chọn điểm đến của du khách, khi mạng xã hội và các nền tảng số ngày càng có ảnh hưởng lớn đến quyết định về một chuyến đi.
Theo ông Lê Trương Hiền Hòa, Phó Giám đốc Sở Du lịch TP.HCM, thành phố là nơi hội tụ, giao thoa của nhiều vùng miền, cộng đồng và sắc màu văn hóa, tạo nên đời sống ẩm thực phong phú, đa dạng và liên tục sáng tạo. Trong tháng 6/2026, Tạp chí Time Out xếp TP.HCM thứ 6 trong 20 thành phố có nền ẩm thực ngon và hấp dẫn nhất thế giới, đồng thời đứng đầu thế giới về ẩm thực đường phố.
Sở Du lịch TPHCM cho biết nhu cầu tìm kiếm về đặc sản địa phương của Việt Nam trên Trip.com tăng hơn 700%. Trong khi những từ khóa liên quan đến nhà hàng, trà - cà phê, buffet và hải sản cũng tăng đáng kể cho thấy sức hút ngày càng lớn của du lịch ẩm thực. Theo đó, ẩm thực không còn chỉ là một phần của chuyến đi mà đang trở thành lý do để du khách lựa chọn điểm đến, trải nghiệm nhiều hơn, lưu trú lâu hơn và tăng chi tiêu.
Từ thực tế trên, ngành du lịch TP.HCM lựa chọn video ngắn và sức lan tỏa của các nền tảng số để tiếp cận du khách theo một hướng khác: thay vì chỉ để cơ quan quản lý hay doanh nghiệp làm nội dung quảng bá, người dân, du khách và cộng đồng sáng tạo nội dung đều có thể tham gia kể câu chuyện về thành phố. Một tô hủ tiếu, ly cà phê buổi sáng, quán ăn nằm sâu trong con hẻm hay một khu chợ quen thuộc vì thế đều có thể trở thành điểm khởi đầu của một câu chuyện du lịch.
Tạp chí Time Out xếp TP.HCM thứ 6 trong 20 thành phố có nền ẩm thực ngon và hấp dẫn nhất thế giới
Theo ông Lê Trương Hiền Hòa, “chạm vị” không chỉ là thưởng thức một món ngon mà còn là chạm đến ký ức, văn hóa, con người và nhịp sống của thành phố. Còn “kể chuyện muôn phương” thể hiện mong muốn những trải nghiệm ấy được kể lại bằng nhiều góc nhìn, nhiều cách thể hiện khác nhau và lan tỏa tới bạn bè trong nước cũng như quốc tế.
“Thông qua ngôn ngữ trực quan và sức lan tỏa của video trên các nền tảng số, chúng tôi kỳ vọng Cuộc thi sẽ tạo nên một nguồn nội dung số phong phú, sáng tạo và có giá trị, góp phần quảng bá hình ảnh TPHCM năng động, cởi mở, giàu bản sắc và hấp dẫn về ẩm thực. Mỗi món ăn có thể trở thành một câu chuyện, mỗi video có thể trở thành một lời mời và mỗi người tham gia có thể trở thành một đại sứ quảng bá cho du lịch TPHCM”, ông Hòa nhấn mạnh.
Tổng giải thưởng lên đến 354 triệu đồng!
Cuộc thi được tổ chức với hai bảng. Bảng A - Không chuyên dành cho những tác phẩm giới thiệu món ăn, quán ăn hoặc địa điểm ẩm thực đặc trưng bằng góc nhìn gần gũi, chân thực, sinh động. Bảng B - Chuyên nghiệp yêu cầu tác phẩm có sự đầu tư về nội dung, kịch bản và kỹ thuật, kể lại hành trình khám phá món ăn, nhà hàng, quán ăn hoặc điểm đến ẩm thực đặc trưng của thành phố.
Đối tượng tham gia gồm công dân Việt Nam đang sinh sống, học tập, làm việc tại Việt Nam; người nước ngoài đang công tác, học tập, sinh sống tại Việt Nam và nhân sự làm việc trong lĩnh vực F&B tại các nhà hàng, cơ sở ăn uống. Mỗi cá nhân hoặc nhóm được gửi tối đa 3 tác phẩm ở mỗi bảng. Video phải được ghi hình tại TP.HCM, gắn với địa điểm ẩm thực có thật và đáp ứng các yêu cầu về nội dung, kỹ thuật, bản quyền.
Ông Lê Trương Hiền Hòa, Phó Giám đốc Sở Du lịch TP.HCM phát biểu tại buổi họp báo
Ban tổ chức nhận tác phẩm từ 12 giờ ngày 15/9 đến 23 giờ 59 ngày 11/11/2026. Giai đoạn bình chọn cộng đồng và chuỗi 6 tuần thử thách diễn ra từ ngày 1/10 đến 11/11. Lễ công bố kết quả và trao giải dự kiến tổ chức trong tháng 12/2026. Trong 6 tuần thử thách, các chủ đề sẽ trải rộng từ cà phê và món ăn sáng, quán ngon trong hẻm, món nước vùng miền, ẩm thực quốc tế đến ẩm thực đường phố, ẩm thực đêm... Mỗi tuần, tác phẩm có lượt bình chọn hợp lệ cao nhất của từng bảng sẽ được xét trao giải “Video được yêu thích nhất theo tuần”.
Tổng giá trị giải thưởng là 354 triệu đồng, gồm 174 triệu đồng tiền mặt và 180 triệu đồng bằng mã Grab. Ngoài các giải Nhất, Nhì, Ba và Khuyến khích ở mỗi bảng, cuộc thi còn có các giải phụ dành cho video được yêu thích, góc nhìn của du khách quốc tế và nhà sáng tạo nội dung trẻ triển vọng.
Theo Sở Du lịch TP.HCM, với sự đồng hành của Công ty Grab Việt Nam và các đơn vị liên quan, cuộc thi được kỳ vọng kết nối cộng đồng sáng tạo với các điểm đến, cơ sở dịch vụ và những người đang gìn giữ hương vị đặc trưng của thành phố. Xa hơn một cuộc tranh tài về video, mỗi tác phẩm có thể trở thành một “đại sứ số”, góp phần đưa những câu chuyện về ẩm thực và con người TP.HCM đến với du khách trong nước và quốc tế.