Phường Thủ Dầu Một: Kiểm tra 13 cơ sở, phát hiện 11 cơ sở vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm

Nhân viên cởi trần chế biến thực phẩm

Hình ảnh kiểm tra thực tế cho thấy thực trạng công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số cơ sở đang có nhiều dấu hiệu đáng báo động như: Môi trường ẩm thấp, dơ bẩn. Sàn nhà bếp đọng nước bẩn, rác và thực phẩm thừa vứt ngổn ngang sát khu vực chế biến. Ngoài ra, công tác bảo quản thực phẩm sai quy định: Các loại hải sản, thịt, đồ đông lạnh có dấu hiệu được tích trữ lâu ngày trong những chiếc tủ cấp đông đóng tuyết dày đặc, hoen ố, không che đậy, không nhãn mác xuất xứ.

Ý thức vệ sinh kém, nhân viên không mang mặc bao tay, khẩu trang khi trực tiếp chế biến thực phẩm, thậm chí vô tư cởi trần trong lúc sơ chế thức ăn. Quy trình chế biến không đảm bảo quy tắc một chiều, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn chéo cực kỳ cao. Ngoài ra, các cơ sở cũng thiếu kiến thức về pháp luật. Một số cơ sở dù đã hoạt động lâu năm nhưng vẫn chưa hề đăng ký Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thực phẩm hết đát vẫn đưa vào sử dụng

Ngay sau khi phát hiện, Công an phường đã phối hợp với các ban, ngành trên địa bàn xử lý các cơ sở kinh doanh theo quy định. Công an phường cũng khuyến cáo người dân hãy là "Người tiêu dùng thông thái", ưu tiên lựa chọn các quán ăn có uy tín, đảm bảo mỹ quan và vệ sinh sạch sẽ. Khi phát hiện các cơ sở kinh doanh ăn uống có dấu hiệu vi phạm, mất vệ sinh, kinh doanh thực phẩm ôi thiu, xin vui lòng báo ngay cho Công an phường Thủ Dầu Một để kịp thời kiểm tra, xử lý.

Dịp này, Công an phường Thủ Dầu Một cũng khuyến cáo đối với các cơ sở kinh doanh doanh, chế biến thực phẩm phải đặt đạo đức kinh doanh và sức khỏe của khách hàng lên hàng đầu. Kiên quyết không sử dụng thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Rà soát, hoàn thiện đầy đủ giấy phép và các điều kiện về VSATTP theo quy định pháp luật. Mọi hành vi cố tình vi phạm vì lợi nhuận sẽ bị xử lý nghiêm khắc, đình chỉ hoạt động hoặc xử lý hình sự nếu gây hậu quả nghiêm trọng.