Xử lý nghiêm 2 cơ sở kinh doanh mắm chứa nhiều dòi

Sáng ngày 2-6, nguồn tin từ ngành chức năng thành phố Vĩnh Long, tỉnh Vĩnh Long cho biết, chiều 1-6, đoàn kiểm tra liên ngành đã tiến hành kiểm tra và phát hiện 2 cơ sở sản xuất kinh doanh mắm, dưa mắm đóng trên địa bàn có nhiều sai phạm, đáng chú ý là khi kiểm tra các ụ, hũ chứa mắm, dưa mắm phát hiện rất nhiều dòi.

Cơ sở kinh doanh mắm chứa nhiều dòi

Tại cơ sở mắm Mười Kiều (ngụ đường Lò Rèn, Phường 4), đoàn kiểm tra phát hiện nhiều ụ và hũ chứa mắm có rất nhiều òi bò lúc nhúc, đáng chú ý là nơi ủ được đặt cạnh một chuồng gà không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chủ cơ sở này là bà Nguyễn Thị Kim Anh thừa nhận, cơ sở lấy mắm thành phẩm ở Đồng Tháp, Châu Đốc (An Giang) về ủ rồi sau đó đem bán tại các chợ trên địa bàn.

Trên đường 8-3 thuộc phường 5, lực lượng chức năng cũng đã phát hiện hộ sản xuất do ông Nguyễn Minh Truyền làm chủ. Tại đây, đoàn kiểm tra đã phát hiện các ụ chứa mắm có rất nhiều dòi bò lúc nhúc, dụng cụ chứa đựng không có che đậy, người trực tiếp chế biến không trang bị bảo hộ lao động chuyên dụng, cởi trần, chân trần đạp dưa làm mắm…

Người chế biến mắm dùng chân trần đạp dưa làm mắm

Khu vực sản xuất là nền xi măng, mái tôn ẩm thấp, ứ đọng nhiều nước bẩn, trên trần nhà đóng nhiều mạng nhện, thiết bị ủ mắm bằng bồn xi măng cũ kỹ không đảm bảo vệ sinh, đáng lưu ý khu vực chế biến mắm, dưa mắm gần nhà vệ sinh.

Đồng thời, 4/4 lao động không xuất trình được giấy khám sức khoẻ, tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm, chưa có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Sử dụng phụ gia thực phẩm quá hạn, một cơ sở bị phạt hơn 35 triệu đồng

(CAO) Thông tin từ Sở Y tế TP.HCM cho biết, Sở vừa tiến hành xử phạt vi phạm hành chính 36 triệu đồng đối với một cơ sở sử dụng phụ gia chế biến đã quá hạn sử dụng.

Bà Lê Thị Tú Anh, Trưởng phòng y tế Thành Phố Vĩnh Long cho hay: “Đoàn kiểm tra đã tiến hành lập biên bản vi phạm đối với 2 cơ sở, đồng thời mời chủ 2 cơ sở đến làm việc và xử lý theo luật định”.