(CAO) Liên quan vụ nghi ngộ độc do bánh mì tại P.An Khê, Gia Lai, kết quả điều tra xác định, vi khuẩn Salmonella spp được phát hiện trong mẫu bệnh phẩm và 3 mẫu thực phẩm gồm pa-tê, khô gà, chả cá chiên.
Theo báo cáo, nhiều người mua bánh mì tại Hộ kinh doanh Bin Bin, địa chỉ 1041 Quang Trung, P.An Khê nghi bị ngộ độc. Trường hợp đầu tiên được ghi nhận lúc 17 giờ 27 ngày 24/8 với các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, nôn và sốt.
Sau khi tiếp nhận thông tin, cơ quan chức năng phối hợp điều tra dịch tễ, lấy mẫu bệnh phẩm, thực phẩm và theo dõi tình hình điều trị.
Đến 17 giờ ngày 28/8, tổng số người mắc được ghi nhận là 254 trường hợp đến khám và điều trị. Trong đó, 214 người điều trị nội trú, 36 người điều trị ngoại trú và 4 người được chuyển đến Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh Gia Lai.
Đến 13 giờ ngày 3/9, toàn bộ 254 trường hợp đã ổn định và xuất viện, không ghi nhận trường hợp tử vong.
Liên quan đến vụ ngộ độc, tất cả 254 người mắc đã xuất viện. Ảnh Trung tâm Y tế An Khê.
Qua điều tra dịch tễ, các trường hợp mắc đều có tiền sử ăn bánh mì mua tại Hộ kinh doanh Bin Bin trong khoảng thời gian từ 20 giờ ngày 23/8 đến 17 giờ 30 ngày 24/8. Sau khi ăn, nhiều người xuất hiện đau quặn bụng, tiêu chảy nhiều lần, buồn nôn, nôn, sốt, mệt mỏi; thời gian ủ bệnh tập trung khoảng 4-36 giờ.
Để xác định nguyên nhân, cơ quan chức năng lấy một mẫu chất nôn của bệnh nhân xét nghiệm tại Viện Vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên. Kết quả dương tính với Salmonella spp.
Cùng với đó, 11 mẫu thực phẩm còn lưu tại cơ sở bánh mì được lấy kiểm nghiệm. Salmonella spp được phát hiện trong 3 mẫu gồm pa-tê, khô gà và chả cá chiên.
Căn cứ kết quả xét nghiệm, điều tra dịch tễ và diễn biến lâm sàng, cơ quan chuyên môn kết luận, bánh mì thập cẩm là thức ăn gây ngộ độc, với căn nguyên là vi khuẩn Salmonella spp.
Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai đề nghị UBND P.An Khê xử lý vi phạm hành chính hoặc tham mưu cấp có thẩm quyền xử lý theo quy định đối với hộ kinh doanh Bin Bin.
(CATP) Đến sáng 26/8, tỉnh Gia Lai ghi nhận 150 người đến khám, điều trị với các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì thập cẩm mua tại hộ kinh doanh Bin Bin (P.An Khê, Gia Lai). Ngành Y tế đã huy động nhân lực, vật tư và trang thiết bị để điều trị, đồng thời lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xác định nguyên nhân.