Đua nhau giết mổ trái phép
Theo ghi nhận của phóng viên, trên địa bàn TP.HCM hiện vẫn còn tồn tại nhiều điểm bày bán gia cầm sống trái phép. Ghi nhận tại khu vực cầu chợ Cầu (phường Đông Hưng Thuận, quận 12), hàng chục chiếc lồng sắt nhốt gia cầm bày bán công khai hai bên thành cầu, chủ yếu là gà, vịt, chim cút…
Theo đó, những lớp phân, lông gia cầm nằm vương vãi trên đường, bốc mùi hôi thối, rất mất vệ sinh. Khách hàng sau khi chọn gà, vịt xong sẽ được buộc dây dù, thả xuống khu vực phía dưới chân cầu để giết mổ.
Người dân vẫn vô tư mua bán, giết mổ gia cầm sống chưa qua kiểm dịch
Khi phát hiện có đoàn kiểm tra, những người buôn bán gia cầm buộc dây dù vào các sọt sắt đựng gà vịt sống qua lan can, thả xuống gầm cầu rồi tẩu tán vào các nhà dân cất giấu rất nhanh.
Khi đoàn kiểm tra đi qua, thì hoạt động buôn bán gia cầm lại xôm tụ, tấp nập trở lại.
Theo một lãnh đạo ngành thú y, nguồn cung cấp gia cầm sống được cung cấp từ các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ ở các huyện Hóc Môn, Bình Chánh (TP.HCM), hoặc vận chuyển "lậu" (không qua trạm kiểm dịch) bằng xe khách, xe máy từ các tỉnh, chủ yếu là Long An về tập kết tại các điểm bán lẻ gia cầm sống trên địa bàn thành phố.
Trong tuần thứ 2/2016, Trạm Thú y Bình Tân TP.HCM phát hiện và xử lý 11 trường hợp kinh doanh gia cầm và sản phẩm gia cầm không rõ nguồn gốc, không giấy chứng nhận kiểm dịch và chăn nuôi gia cầm chưa qua kiểm dịch với số tang vật tiêu hủy gồm: 80 con gia cầm sống và 23 kg thịt gia cầm làm sẵn.
Không chỉ có gia cầm, tại các lò giết mổ gia súc, tình trạng mất vệ sinh an toàn cũng đến mức báo động.
Chi cuc Thú y TP.HCM cho biết, vào lúc 23 giờ 30 phút ngày 15-1-2016, Trạm thú y Hóc Môn kết hợp Phòng cảnh sát môi trường PC49 - Công an TP.HCM, Đội QLTT Hóc Môn, Công an xã Thới Tam Thôn tiến hành kiểm tra tại địa chỉ 32/5A, ấp Tam Đông, xã Thới Tam Thôn, Hóc Môn do ông Tăng Vĩnh Phát làm chủ, phát hiện ông Phát đang tổ chức giết mổ bò trái phép.
Qua kiểm tra, tổ kiểm tra ghi nhận bò được giết mổ trên nền sàn xi măng dơ bẩn, không đảm bảo vệ sinh thú y.
Bò được giết mổ trên nền sàn xi măng dơ bẩn, không đảm bảo vệ sinh thú y. Ảnh: Chi cục Thú y TP.HCM
Bò sống có thể trạng gầy yếu, đi dứng khó khăn; trong đó có một con năm liệt, sưng khớp, thở thể bụng và toàn bộ lô hàng trên không rõ nguồn gốc và không giấy chứng nhận kiểm dịch.
Trong tuần thứ 2/2016, Trạm Thú y Hóc Môn TP.HCM phát hiện và xử lý 7 trường hợp vi phạm trong kinh doanh sản phẩm động vật, giết mổ gia súc trái phép (05 trường hợp kinh doanh vận chuyển gia cầm sống trái phép, 01 trường hợp giết mổ gia súc trái phép, 01 trường hợp kinh doanh thịt trâu Ấn Độ đông lạnh không đúng quy định) với tang vật tiêu hủy gồm 39 con gà thịt, 2.986 quả trứng gia cầm các loại, 383 kg phụ phẩm bò, 15 kg gân, 14 kg xương, 145,3 kg thịt trâu Ấn Độ đông lạnh; lưu kho lạnh 283 kg thịt bò giết mổ trái phép và xử phạt vi phạm hành chính với số tiền 8.500.000 đồng.
Nhức nhối chất cấm trong chăn nuôi
Theo thống kê của Chi cục Thú y TP.HCM, riêng trong năm 2015, qua phản ánh của người dân, các Trạm Thú y quận huyện (quận 12, Bình Chánh, Gò Vấp, Bình Tân, Củ Chi, Hóc Môn) đã kiểm tra, xử lý 49 trường hợp giết mổ gia súc, gia cầm trái phép.
Theo đó, các đoàn thanh tra đã tiến hành xử phạt với số tiền hơn 414 triệu đồng.
Tang vật gồm 2.777 con gia cầm sống, 395 con gia cầm làm sẵn, 5kg phụ phẩm gia cầm, 163 con heo sống, 2.893kg thịt và 294kg phụ phẩm heo. Ngoài ra còn có 1 con bò, 698kg thịt trâu bò, 954kg phụ phẩm trâu bò, 9 con dê thịt, 35kg thịt dê.
Đáng lưu ý, trong số các trường hợp giết mổ trái phép trên, cơ quan chức năng phát hiện có 4 trường hợp có sử dụng thuốc an thần và chất cấm chăn nuôi tại quận 12, Gò Vấp, Hóc Môn, Củ Chi.
Bên cạnh đó, Chi cục Thú y TP.HCM phối hợp với Chi cục Thú y các tỉnh, nhất là tỉnh Long An đã phát hiện và xử phạt 96 trường hợp kinh doanh thịt heo bơm nước được đưa về TP.HCM tiêu thụ, xử lý luộc chín 19.048kg thịt là tang vật vi phạm. Ngoài ra, Chi cục Thú y TP.HCM còn xử lý tiêu hủy 1.105,5kg thịt bò rỉ dịch và 244kg thịt heo bị ôi thiu không có giấy kiểm dịch.
Cơ quan chức năng khuyến cáo người dân nên mua thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, có giấy chứng nhận kiểm dịch để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe gia đình và cộng đồng.