(CAO) Nơi đây thật giống với một thứ rất nổi tiếng trong văn hóa Nhật Bản - Matcha; đó là loại trà đặc biệt được sản xuất bằng cách xay nhuyễn lá trà non, kết hợp với nước nóng và đánh bông để tạo nên vị đậm đà và hương thơm đặc trưng khó tả. Matcha được sử dụng rộng rãi trong văn hóa ẩm thực xứ phù tang, mang đến nhiều lợi ích.
Không chỉ hỗ trợ tăng cường tập trung trí nhớ, giảm căng thẳng, cải thiện sức khỏe mà còn mang lại giá trị văn hóa, tinh thần đặc biệt, được sử dụng trong các nghi lễ, nghi thức để kích thích sự tịnh tâm. Matcha mang lại sự tinh tế, cân bằng kết nối với tự nhiên, đặc biệt là khi được sản xuất bằng các phương pháp trồng trọt bền vững nhằm bảo vệ môi trường.
'Matcha' Trà Sư
Màu xanh 'Matcha' luôn có sức lôi cuốn mãnh liệt
Chuyến đi lần này, ta cũng sẽ được thưởng thức vị lành như thế, cả không gian sinh khí của Trà Sư vốn như một tách trà. Không cần nếm thử, chỉ cần hít thật sâu để cảm nhận vị phong lưu len lỏi xuyên thẳng tâm hồn. Bước đi dạo trên những con đường, băng qua cây cầu Kiều đài cát dài trăm lối để ta chiêm ngưỡng từng khoảnh khắc như lạc trong tiên cảnh.
Để giữ được chất 'matcha' ấy, nhà đầu tư đã phải nỗ lực rất nhiều, từ giai đoạn hoang sơ đầu tiên cách đây mấy chục năm cho đến sự lớn mạnh như hiện tại nhưng vẫn đảm bảo được cái cốt thuở ban đầu. 'Matcha' xanh mạ dịu êm thơm ngon bổ dưỡng như thế nào thì chất “xơ” của rừng cũng y như vậy. Không tạp chất, không công nghiệp.
Tiếng côn trùng đánh tan đi bầu không gian tĩnh lặng. Ngày hôm nay, cánh rừng tràm trong những ngày nắng hạ nên thơ, dòng khách đẩy đưa nhau qua khắp từng con nước êm đềm sát đuôi nhau không dứt. Trà Sư tươi lắm, tươi theo cách nhẹ nhàng, thùy mị, không kiêu sa, không cầu kỳ, rất khác với thường lệ. Đáng nhẽ ra, là một địa đàng nhiệt đới thì phải có sắc xanh vĩ đại, che đi ánh mặt trời, sâu ngắt lấn át cả thương khung. Nhưng thế gian vạn vật muôn hình, khu rừng xanh nõn nà như hình ảnh cô tiểu thư đài cát e thẹn, nhẹ nhàng, thoát tục.
Yêu thiên nhiên là yêu lấy mình
Mơn mởn luôn có gì đó chưa bao giờ chín, khiến bất cứ ai nhìn cũng miên man, đắm chìm trong thanh xuân say mịn. Tiếng hót líu lo, gió nhẹ lay lay xào xạc mấy tầng cây. Ngồi trên ván bấp bênh, nghe âm thanh mái chèo vỗ nhè nhẹ vào làn nước tĩnh mịch, bên dưới lâu lâu có vài ba đàn cá lội tung tăng. Chiếc xuồng chầm chậm đẩy đưa xuôi theo dòng ra hồ sen rộng lớn, hai bên thủy trình, lớp lớp tràm phủ kín, chi chít tổ chim - cò, có con thì đang ăn, có con thì ngủ, có con thì phất cao đôi cánh bay lượn khắp vùng. Hàng triệu triệu thân tràm vươn mình sức trẻ, chen nhau đón nắng, hứng mưa. Thế mới nói thiên nhiên Trà Sư luôn rộng lớn bao phần và dường như luôn sự kế tục kết nối để bảo tồn lãnh địa tràm.
Cảnh quan đã sạch lại còn thơm, mùi hương đâu đó vấn vương nơi đầu mũi. Đó là mật ong đang tới độ say nồng. Từng dòng mật ngọt ngào màu vàng trong như hổ phách, chảy nhè nhẹ đong đầy hương vị tinh khiết hoa tràm luôn khiến lòng du khách ngất ngây với men của chất rừng Trà Sư xanh thăm thẳm.
Thong dong đến cánh đồng sen, cảm giác mênh mông thoáng đãng khó có thể kìm nén. Chợt liên tưởng đến hình ảnh: “Mưa thu rơi rơi mặt hồ nước đong đầy, Giọt sương nhớ mong đợi chờ thân thương, ngàn sắc hoa đất trời ngát hương”. Đang tháng 7 nhưng chẳng hề buồn, lâng lâng đâu đó hương vị của mùa xuân vĩnh cửu.
Sắc hồng sen buổi sớm mai
Mỗi khoảnh khắc, mỗi phút giây xin đừng bỏ lỡ. Ai thích gì, nhiếp ảnh, tự nhiên, ẩm thực, chim, rừng, hay đơn thuần chỉ là đi chơi thì Trà Sư đều có, ghé thử một lần chắc chắn mãi không quên. Giải tỏa bức bối, về đây - về với 'Matcha' Trà Sư cũng được chữa lành, để tâm hồn rũ bỏ cái mông lung, để biết rằng mình đang sống. Sống - tận hưởng trọn vẹn trong từng nhịp đập cảm xúc. Màu xanh của luôn khiến ta say bởi vị ngọt ngào và thanh bình quá đỗi ở một nơi tương quan tương giác.